Vintern som gick fick jag uppdrag att beskära några havtorn i Östrahamnen som skymde utsikten. Jag tog ner dom nästan till hälften - utan att de tog någon större skada som synes. Med sina långsmala grågröna blad och sina guloranga bär är de i mitt tycke ett smycke där de står! Tillväxten under säsongen uppskattar jag till närmare en meter; snacka om växtkraft! Havtorn (Hippophaë rhamnoides) kom till oss redan under istiden och växer naturligt hos oss efter kustenbandet från norra Bohuslän ner till Skåne och ända upp till Norrbotten. Vanligast är den dock mellan Uppland och Gästrikland! För att det ska bildas havtornsbär krävs att det finns både han och honblommor i närheten av varandra... Hanblommorna pollinerar (!) honblommorna så det bildas bär! Havtornsbären är extremt nyttiga har vi fått lära oss; bl a det att ett havtornsbär innehåller lika mycket C-vitamin som ett apelsin! Förutom C-vitamin så innehåller bären massor av nyttiga andra vitaminer och antioxidanter! Trotsar man de vassa tornarna som den har och plockar bären så går de utmärkt att använda till saft, gelé och likör!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar