Cikoria

En fluga gör ingen cikoria...

Hej hopp - blomma och knopp...

Cikoriablad - helt olika parksallatsbladen!

Riktigt fina blommor i mitt tycke...

"Cikorian är lätt att känna igen på sin spärrgreniga stjälk med stora korgar som har ljusblå blommor" enligt "den virituella floran"...Lätt och lätt - jag lyckades i allafall förväxla den med Parksallat! Cikoria (Cichorium intybus) också kallad vägvårda förekommer i förvildat tillstånd endast i södra Sverige. Odlad sedan urminnes tider både som sallat, naturmedicin och kaffesurrogat.  Cikoriasorter som odlas som sallat är bl.a frissé-, endive- och rossi-sallat.