Lagerträd (Laurus nobilis) har vi fjorton till antalet här på Stadsträdgården. Vi använder de formklippta lagerträden som extra krydda(!) i våra sommarblomsrabatter. De blommar med små gulgröna blommor redan i februari - mars. Lagerblad har använts i årtusenden som krydda och redan i antiken till kransar vid högtidliga ceremonier. Fortfarande får väl nya doktorer vid svenska universitet en lagerkrans vid promotionen. Men fortfarande är lagerblad utmärkta att använda som krydda i kålpuddingen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar